恬恬分享園地 ♥

Hello!♥

恬恬今天要分享製作"鮮奶酪"的食譜以及作法唷~

*前言*

老實說呢我也是一個很少進廚房的女孩,

這次會想嘗試製作甜點的動機是......

不知道大家知不知道"沒有名子的甜點店"這部偶像劇呢!?

恬恬就是因為看了這部戲,才開始對烘培有興趣的>"<

(很巧的是裡面的女主角也叫甜甜哦)

裡面常常會出現看起來超可口的甜點,

因為真的會看到很想吃麻,所以就決定開始學習做甜點囉!!

不然每次都只能在螢幕前流口水卻吃不到哈哈哈xdd

好啦~

來回到我們今天的主題囉,

鮮奶酪的做法真的很簡單,

沒有烘培基礎的人也是做得出來的^^(恬恬就是唷哈哈)

*材料* (份量約12個布丁杯這麼多)

牛奶----500cc (建議用林鳳營的,才夠濃)

動物性鮮奶油---500cc

吉利丁片---約4片

糖---50g(依個人喜好再增多,但恬恬覺得50g已經有甜了!)

*做法*

1.先將吉利丁片加入冰水裡泡 放在一旁

2.將牛奶及動物性鮮奶油加在一起,開中火讓它滾(過程中記得要去攪拌它,不然會凝固哦!!)

3.將軟化的吉利丁片及糖加在一起

4.等牛奶及鮮奶油那一鍋滾了之後,將它們倒進吉利丁片及糖的那鍋攪拌,讓吉利丁片&糖融化

5.倒入容器裡面,放給它涼之後再放入冰箱

6.等個6小時大概就可以吃囉~~

你可以加上玉米片阿,水果醬阿,之類之類的,

會更好吃哦!

恬恬這次做只放了3片吉利丁片下去,就有點太稀......

所以還是建議放個4片下去,這樣才會綿綿的又不會太稀^^

吉利丁片需要到材料行才買的到哦!

還有~

如果大家覺得做12杯太多的話,

可以改成 牛奶---250cc

             鮮奶油---250cc

這樣就是6杯的份量哦^^~

大家可以到材料行買透明的布丁杯+上蓋子,

這樣不僅可以拿來送人,看起來也比較專業可愛♥

不過如果是在家自己吃的話,那隨便拿個容器也是可以xdd

上圖是牛奶&鮮奶油正在煮的樣子~

這張是成品ㄡ!!

這是恬恬第一次分享食譜及作法,

可能還有不夠好的地方,

還請大家多多指教^^♥